Recette: Appétissant Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges. J'aime beaucoup le côté acidulé des fruits rouges qui se marie bien avec le moelleux du muffins. Mettre les fruits à décongeler doucement au micro-onde (si on ne les avait pas sorti du congélateur quelques heures avant). Les égoutter puis les sucrer avec le sucre roux (ou du sucre blanc si on n'en a pas).

Dans un saladier travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un en les mélangeant au batteur électrique. Vous pouvez cuisiner Muffins aux fruits rouges using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Muffins aux fruits rouges

1. Vous avez besoin de farine.
2. Préparez de sucre en poudre.
3. C'est de oeufs.
4. Préparez de beurre fondu.
5. Vous avez besoin de yaourt nature.
6. C'est de sachet de levure.
7. Préparez de fruits rouges surgelés.
8. C'est de sucre roux pour sucrer les fruits (facultatif).

Ajouter la farine + la levure Incorporer les fruits rouges sans trop travailler le mélange. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement. Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille. Dans un saladier fouettez les œufs, le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Muffins aux fruits rouges étape par étape

1. Mettre le four à préchauffer à 180° (thermostat 8)..
2. Mettre les fruits à décongeler doucement au micro-ondes (si on ne les a pas sortis du congélateur à l'avance). Les égoutter puis les sucrer..
3. Battre au fouet le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, la levure, le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet..
4. Remplir à moitié les moules à muffins..
5. Mettre une cuillerée de fruits rouges au centre de la pâte puis remplir chaque alvéole avec le reste de la pâte..
6. Cuire au four une vingtaine de minutes à 180 °..
7. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés..

Préparation des muffins aux fruits rouges. Pour cette recette de muffins aux fruits rouges j'ai utilisé le cocktail de fruits rouges surgelé de chez Picard, c'est un mélange de framboises, groseilles, myrtilles, mûres et cassis. Vous pouvez très bien faire varier la recette et n'utiliser que des framboises ou que des myrtilles par. Ce coup-ci, ce sont des muffins aux fruits rouges que je vous propose. Une astuce pour les réussir : je vous recommande d'utiliser des fruits rouges surgelés/congelés : en effet, cela évitera de colorer toute la pâte à muffins !