Recette: Délicieux Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭

Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭. Recette du saumon au bouillon thaï une recette inspirée de celle de Cyril Lignac.. la pâte de curry vert et l'ail. Verser le bouillon, porter à ébullition et ajouter le lait de coco puis le zeste du citron vert. Ajouter citronnelle pelée et émincée (Ou des ¼ de citron vert).

Marquer le saumon dans une poêle sur un côté. Dopez vos repas de semaine avec ce savoureux curry vert au saumon. Notre pâte de curry vert apporte tout ce qu'il faut. Vous pouvez cuisiner Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭

1. Préparez de gros pavé de saumon.
2. Vous avez besoin de riz.
3. Préparez de Coriandre.
4. Préparez de champignons.
5. Vous avez besoin de petits pois.
6. Préparez de bouillon.
7. Vous avez besoin de lait de coco.
8. C'est de Citronnelle.
9. Préparez de cas de gingembre.
10. C'est de citron vert.
11. Préparez de d'ail.
12. Vous avez besoin de échalote.
13. Vous avez besoin de cac de pâte de curry vert.
14. C'est de cac de sauce nuoc nam.
15. C'est de pincée de sucre.

Curry thaï au saumon (avec de la pâte de curry rouge mais vous pouvez adapter). Une recette facile, rapide, délicieuse et parfumée. Ce saumon est très bien relevé avec un bouillon thaï au curry, dans lequel a infusé le gingembre, la citronnelle, la pâte de curry. Le poisson est cuit en deux fois à la poêle et au four comme le délicieux poisson au four sauce vierge de légumes.

Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 instructions

1. Faites chauffer votre eau chaud et déposer vos cubes..
2. Pendant ce temps dans une casserole versez de l'huile. Faites revenir l'échalote. Ajouter citronnelle, gingembre, pâte de curry vert. Ajouter les champignons et l'ail. Faites revenir 3 à 5 minutes. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter lait de coco et le zeste de citron vert. Cuire 15 minutes..
3. Mettre de l'huile d'olive sur toutes les faces de votre poisson. Assaisonner de sel fin, et de poivre. Mettre une feuille de papier sulfu sur votre poêle. Déposer votre poisson côté peau..
4. Laisser colorer puis colorer toutes les faces. Le poisson est cuit quand la chaire se détache en morceaux. Faites cuire au moins 10 minutes en totalité voit plus si le pavé est gros. Attention de ne pas trop le cuire..
5. Pendant ce temps cuire votre riz. Ajouter les petits pois au bouillon ou au riz. Servir le riz dans un ramequin. Ajouter un peu de bouillon autour du saumon cuire 2 minutes de plus..
6. Préparer le jus de citron avec la sauce nuoc Nam et le sucre et le rajouter au bouillon. Mélanger..
7. Déposer votre poisson dans une assiette creuse et ajouter le bouillon autour. Ajouter qq feuilles de coriandre. Vérifier l'assaisonnement..

Quand le riz et les poireaux sont cuits, en déposer un peu dans les assiettes. Vérifier la cuisson du poisson (refaire chauffer un peu dans la sauce si besoin), et déposer les pavés de saumon dans les assiettes. Ajouter la sauce au curry vert, un peu de ciboulette ou de coriandre si vous avez et servir sans attendre. Enrouler chaque morceau sur lui-même en forme de tournedos et maintenir le tout en place avec de la ficelle. Vermicelles Découvrez notre meilleure recette bouillon thai.