Tartiflette maison. Découvrez la recette de la tartiflette, une savoureuse recette de montagne qui réchauffe les esprits et les palais après une bonne journée de ski. Elle est facile à faire et inratable. À voir aussi en vidéo. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées. Égouttez-les et réservez-les une fois qu'elles sont bien cuites, c.
This is other of my experiment to finish potatoes and lardon (smoked bacon) at my refrigerator.
You can eat it just like that or with salad on the side like we do.
The recipe was a great success.
Vous pouvez avoir Tartiflette maison using 7 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tartiflette maison
- C'est de pommes de terre du maraîcher.
- C'est de gros oignons du maraîcher.
- C'est de crème fraîche fermiere.
- Vous avez besoin de lardons Bio.
- C'est de reblochons fermiers.
- Vous avez besoin de bouteille de vin blanc de votre région.
- Vous avez besoin de Gros sel.
The name "tartiflette" may have been derived from the Piedmontese word for potato "tartiflâ". Découvrez la recette de Tartiflette maison. Pelez et coupez en tranches fines les pommes de terre. Egouttez-les bien puis placez-les dans le fond de votre plat à gratin.
Tartiflette maison étape par étape
- La veille : peler les pommes de terre et les faire cuire à l'anglaise. Pour cela, les plonger dans une marmite d'eau froide salée au gros sel, puis amener doucement à ébullition. Une fois que l'eau bout, baisser le feu et continuer la cuisson 15mn..
- Plonger la lame d'un couteau dans une pomme de terre. Elle doit entrer sans forcer, cela confirme la fin de cuisson. Égoutter et laisser les pommes de terre refroidir tranquillement, à l'air libre..
- Le lendemain, beurrer un plat allant au four, et y disposer la moitié des pommes de terres coupées en rondelles..
- Couper les oignons et les faire suer dans une poêle avec de l'huile d'olive, à feu doux..
- Quand c'est à moitié cuit, ajouter les lardons et finir la cuisson..
- Disposer la moitié du mélange oignons-lardons sur les pommes de terre, puis parsemer d'un peu de crème fraîche..
- Mettre la seconde moitié des pommes de terre coupées en rondelles puis la seconde moitié du mélange oignons-lardons et encore un peu de crème fraîche..
- Ouvrir votre bouteille de vin blanc et verser l'équivalent d'un verre sur votre gratin. Garder le reste pour le repas..
- Couper les reblochons en deux dans le sens de l'épaisseur et les disposer croûte contre les pommes de terre..
- Faire chauffer au four 20 minutes à 180 degrés (TH6). C'est prêt !.
- S'accompagne d'une bonne salade verte de votre maraîcher et du vin blanc réservé..
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