Tarte savoyarde. Ingrédients : oignon, pomme de terre, pomme, echalote, reblochon, crème fraîche Tartiflette Savoyarde. by Leyla (www.women-on-the-road.com) This is a traditional alpine recipe, especially delicious in the lodge after a day of skiing or snowshoeing. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Ajoutez les lardons, poivrez et laissez cuire.
Une délicieuse tartine gourmande et réconfortante qui fait office de plat complet.
Les faire revenir avec les lardons dans une poêle antiadhésive quelques minutes.
Couper les pommes de terre en rondelles et couper le reblochon en fines tranches.
Vous pouvez cuisiner Tarte savoyarde using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte savoyarde
- C'est 1 de pâte brisée.
- C'est 600 gr de pommes de terre.
- Préparez 3 de échalotes.
- Préparez 200 g de lardons.
- C'est 1 de reblochon.
- Préparez 20 cl de crème fraîche légère.
- Préparez 2 de jaunes d’œufs.
- Préparez de Sel, poivre.
Imbiber légèrement le pain avec le vin blanc sec. Y répartir du reblochon, des pommes de. Voici une tarte qui rappelle beaucoup la célèbre tartiflette, plat emblématique de la Savoie et Haute-Savoie. Ainsi nous vous présentons cette recette de Tarte savoyarde au reblochon, composé simplement d'une pâte feuilletée, de pommes de terre, de crème fraîche et de Reblochon.
Tarte savoyarde étape par étape
- Mettez les pommes de terre lavées à cuire dans une casserole d'eau salée 30 min. Elles doivent être tendre à coeur. Laissez tiédir..
- Étaler la pâte et la faire cuire 10 min à 180 dégrées..
- Epluchez et coupez les échalotes et faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
- Ajoutez les lardons, poursuivre la cuisson de quelques minutes. Poivrez. Laissez tiédir..
- Mélangez la crème avec 2 jaunes d'oeuf puis les échalotes et les lardons. Bien mélanger..
- Epluchez et coupez en grosses lamelles vos pommes de terre. Garnissez l'intérieur avec la moitié de pommes de terre puis la garniture, l'autre moitié de pommes de terre et le reblochon coupé en lamelles..
- Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C. Servir de suite..
Sauvegarder Partager Imprimer Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Entrée ou plat principal Tarte fondante a ccopagner avec du jambon, ou mieux de la viande des grisons.. De quoi surprendre les papilles et les pupilles de tous vos invités. Elles doivent être tendres à coeur. Quand elles sont cuites, les égoutter et réserver.