Recette: Appétissant Foret noire à la fraise

Foret noire à la fraise. Ajouter ensui… Tirée des archives de Cuisine et Vins de France, cette recette de forêt noire revisitée avec des fraises est indémodable ! Le premier biscuit au cacao est imbibé de sirop au kirsch, surmonté de. Mélanger au robot les oeufs et le sucre.

Versez le mélange dans le moule. Pour la chantilly : Mettre la crème au préalable dans le congelo avec le bol et les fouets ,ensuite monter la en chantilly en rajoutant progressivement le sucre et le sirop de fraises pour avoir une jolie couleurs et un bon goût. Réservez la purée et les autres fraises. Vous pouvez cuisiner Foret noire à la fraise using 23 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Foret noire à la fraise

1. Vous avez besoin de Pour le bisscuit:.
2. Préparez 04 de oeufs.
3. Vous avez besoin 01 de pincée de sel.
4. C'est 1/2 de verre de sucre.
5. Vous avez besoin 1/2 c de à c d'extrait de vanille.
6. Vous avez besoin 02 c de à s d'huile.
7. Préparez 1/2 de verre de lait.
8. Vous avez besoin 01 de pincée de sel.
9. Vous avez besoin 03 c de à s de cacao noir.
10. Préparez 01 c de à c de levure chimique.
11. Préparez 02 c de à s de noix de coco.
12. Vous avez besoin 02 c de à s de fécule.
13. Vous avez besoin 01 de verre de farine.
14. Vous avez besoin de Pour la crème chantilly:.
15. Vous avez besoin 200 g de poudre de chantilly.
16. C'est 350 ml de lait froid.
17. C'est de Finition:.
18. Préparez 100 g de cacahuettes grillées et concassées.
19. C'est 200 g de belles fraises.
20. Préparez 50 g de sucre glace ou nappage.
21. Vous avez besoin de Pour le sirop:.
22. C'est 1/2 de verre de sucre.
23. C'est 01 de verre d'eau.

Mélangez le mascarpone et la crème dans un saladier. Montez en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et saupoudrez de sucre glace quand elle commence à prendre. Battre les blancs et le sel en neige ferme, couvrir de papier film et réserver au frais. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, la vanille jusqu'à blanchissement.

Foret noire à la fraise instructions

1. Porter l'eau et le sucre à ébulution et laisser le sirop refroidir..
2. Monter la poudre de chantilly avec le lait froid jusqu'à ce qu'elle ne tombe pas si on retourne le récipient, puis réserver au frais. On peut parfumer le sirop à la vanille, citron ou caramel selon les gouts..
3. Battre les blancs et le sel en neige ferme, couvrir de papier film et réserver au frais. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, la vanille jusqu'à blanchissement. Ajouter l'huile, et le lait et continuer de mélanger. incorporer le fécule, le cacao, la levure chimique, la noix de coco et la farine. Bien mélanger puis ajouter les blancs et mélanger délicatement..
4. Chemiser le fond d'un moule rond ou carré selon votre gout de papier cuisson et verser la pate. Enfourner à 190 degrès pendant 20 à 25 mns. Démonler et laisser refroidif sur une grille..
5. Découper le gateau par trois en renversant le gateau. Imbiber le premier disque de sirop et garnir d'une bonne couche de crème, continuer la meme opération avec les deux autre couches. Couvrir le gateau de crème chantilly et garnir le pourtour de cacahuettes concassées..
6. Décorer le gateau de rosaces de chantilly à l'aide d'une poche à douille puis couvrir tout le gateau des quartiers de fraises. Disposer une fraise entière ou décorée sous forme de fleur au centre du gateau..
7. Apporter une dernière touche au gateau en ajoutant du nappage ou du cucre glace sur les fraises afin de les mettre en valeur. Bonne dégustation..

Ajouter l'huile, et le lait et continuer de mélanger. incorporer le fécule, le cacao, la levure chimique, la noix de coco et la farine. Bien mélanger puis ajouter les blancs et mélanger délicatement. Pour l'anniversaire de mon mari, je pensais faire une forêt noire puisqu'il est alsacien. Malheureusement, il n'aime pas les cerises, alors, j'ai opté pour une forêt noire aux fraises (recette maxicuisine). Résultat attendu, il a été ravi.