Recette: Délicieux Tarte aux fraises

Tarte aux fraises. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Cette recette de tarte aux fraises est préparée avec une crème pâtissière maison. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises.

This traditional French dessert combines a buttery pastry crust with juicy ripe strawberries arranged on a layer of velvety crème pâtissière. Pâtisserie star du printemps, la tarte aux fraises est un dessert facile à réaliser à la maison. Avec ou sans crème pâtissière, sur une base de génoise ou une pâte sablée, la tarte aux fraises se prête à toutes vos envies. Vous pouvez avoir Tarte aux fraises using 20 ingrédients et 27 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte aux fraises

1. Préparez de Pour la pâte sablée :.
2. Préparez de beurre mou.
3. Vous avez besoin de sucre glace.
4. Préparez de pincée de sel.
5. C'est de poudre d'amande.
6. Vous avez besoin de farine.
7. C'est de œuf.
8. C'est de Pour la crème pâtissière :.
9. C'est de lait.
10. C'est de vanille en poudre.
11. C'est de jaunes d'oeufs.
12. C'est de sucre.
13. Préparez de maïzena.
14. Préparez de crème liquide 30%.
15. C'est de Pour le nappage :.
16. Vous avez besoin de sucre.
17. Vous avez besoin de d'eau.
18. Préparez de d'agar-agar.
19. Préparez de Pour la décoration :.
20. Vous avez besoin de pg de fraises.

Retrouverez sur cette page nos meilleures recettes, testées et approuvées par les lecteurs. La tarte aux fraises, on adore quand les fraises sont bien fruitées en été. On a chacun son péché mignon, pour certains plus elle est simple mieux c'est, d'autres l'aiment avec de la crème pâtissière ou chantilly, beaucoup, et enfin quelques uns sont fans de tarte aux fraises cuites, une aberration pour les puristes. Quelle que soit la version, misez sur une pâte dorée et croquante et.

Tarte aux fraises étape par étape

1. Pour la pâte sablée :.
2. Mélanger le beurre mou avec le sucre glace.
3. Ajouter ensuite le sel, la poudre d’amande, la farine et l’œuf.
4. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
5. Filmer et laisser au frais minimum 2h.
6. Pour la crème pâtissière :.
7. Faire bouillir le lait avec la vanille.
8. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena.
9. Ajouter le lait petit à petit dans le mélange précèdent tout en fouettant.
10. Verser le tout dans la casserole puis remettre sur feu doux.
11. Fouetter jusqu’à ce que la crème épaississe.
12. Mettre la crème dans une assiette puis filmer au contact et réserver au frais.
13. Une fois complètement refroidie, fouetter pour détendre.
14. Dans un saladier bien froid, fouetter la crème liquide pour obtenir une chantilly.
15. Incorporer délicatement la chantilly dans la crème pour obtenir une crème diplomate onctueuse.
16. Pour le nappage :.
17. Faire cuire le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.
18. Ajouter ensuite l’agar-agar.
19. Bien mélanger le tout et laisser refroidir dans un bol.
20. Cuisson :.
21. Une fois la pâte reposée, la poser dans un moule à tarte puis faire des trous à l’aide d’une fourchette.
22. Mettre au congélateur 20 minutes.
23. Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
24. Montage :.
25. Laisser refroidir la pâte avant de la garnir.
26. Une fois refroidie, garnir de crème et décorer avec les fraises.
27. Napper ensuite les fraises pour un rendu brillant.

Très facile, la préparation de la pâte ainsi que. Recette Tarte aux fraises avec crème pâtissière. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Etalez la pâte finement au rouleau et disposez-la dans un moule à tarte. Le conseil de julie Verser la préparation aux fraises dans l'abaisse à tarte. Égaliser la surface.