Purée de brocoli. Recette purée de brocolis : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gorgeously (or shockingly?) green, this purée is a welcome change from the usual steamed or roasted broccoli — and it's also a great low-carb alternative to mashed potatoes. Similar to my cauliflower purée , it's made by first steaming the broccoli florets in a flavor-infused liquid, rather than boiling them. Mais elle se marie aussi très bien avec les gibiers et les viandes rouges.
Là, j'ai décidé de tout utiliser pour la purée.
Il faut juste songer à mettre les tiges à cuire un peu plus longtemps que les fleurettes, et le tour est joué !
Une purée vraiment douce et onctueuse à laquelle la crème de gruyère donne un parfum un peu régressif.
Vous pouvez avoir Purée de brocoli using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Purée de brocoli
- Vous avez besoin de bouquet de brocoli.
- Préparez de petites pommes de terre.
- Vous avez besoin de carotte ou 1 poireau.
- Vous avez besoin de bouillon.
- Vous avez besoin de Beurre.
- Vous avez besoin de creme fraiche.
La purée de brocoli se sert chaude, en accompagnement de viande blanche, de gibier, d'un filet mignon ou encore d'un poisson. En l'associant avec une purée de carotte vous variez les plaisirs et les couleurs ! Conseil malin à propos de la purée de brocoli. Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole, puis ajouter le gros sel et les légumes coupés.
Purée de brocoli instructions
- Laver le brocoli et couper le bouquet en petits morceaux. Laver, peler et couper les autres légumes..
- Dans un faitout avec un petit peu de beurre, faire revenir les légumes. Ajouter le bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
- Mixer, ajouter sel, poivre et la crème fraiche..
- Parfait avec un poisson en papillote..
Passer les brocolis au moulin à légumes, assaisonner de poivre et de sel fin si nécessaire. Rectifier ensuite la texture de la purée avec le beurre et le lait. Abonnez-vous pour recevoir des recettes, des chroniques, des concours et plus encore! La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Le brocoli est un excellent choix végétarien pour le régime cétogène.