Pudding aux fruits rouges et sirop de rhubarbe. Verser le sirop d'érable sur la rhubarbe. Effilez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Clafoutis à la rhubarbe et aux fruits rouges.
La recette par My Parisian Kitchen.
L'intérêt d'associer ces deux fruits est que les caseilles peuvent rejeter un peu de jus, et contrastent ainsi avec les tiges de rhubarbe qui risquent de sécher un peu.
Badigeonner de sirop d'agave à l'aide d'un pinceau.
Vous pouvez cuisiner Pudding aux fruits rouges et sirop de rhubarbe using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pudding aux fruits rouges et sirop de rhubarbe
- Vous avez besoin de pain rassis (peu importe le pain pain de campagne,baguette..).
- Vous avez besoin de œufs.
- Préparez de lait.
- C'est de sucre.
- Vous avez besoin de fruits rouges mélangés (fraises framboises groseilles cassis...).
- Préparez de d extrait de vanille.
- Vous avez besoin de Pour le sirop :.
- Vous avez besoin de tiges de rhubarbe.
- Vous avez besoin de sucre.
- Vous avez besoin de d eau.
- Vous avez besoin de sucre glace.
Mélanger les fruits et le sucre. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Verser le lait d'amande dans un grand récipient. Ajouter les graines de Chia, le sirop d'agave et l'arôme d'amande amère.
Pudding aux fruits rouges et sirop de rhubarbe étape par étape
- Préparer le sirop de rhubarbe laver les tiges les couper en tous petits morceaux les mélanger avec le sucre et l eau faire chauffer à feu vif jusqu’à l ébullition puis à feu doux 15minutes passer la purée obtenue au chinois pour récupérer le jus (sirop) pendant ce temps couper le pain en morceaux et le faire tremper dans le lait pendant 30/40 minutes préchauffer le four à 190 degrés.
- Au bout de ce laps de temps essorer le pain le mixer en purée au robot dans un saladier mettre le pain les œufs et le sucre bien mélanger puis ajouter la vanille et le sirop de rhubarbe mélanger soigneusement ajouter le lait mélanger de nouveau verser dans un moule (silicone pour moi donc je ne beurre pas) repartir les fruits rouges en les enfonçant légèrement (en garder quelques uns pour le décor).
- Enfourner pour 45 minutes le pudding doit être doré.
- Laisser refroidir avant de démouler saupoudrer de sucre glace et décorer de quelques fruits rouges c est prêt ! Bon appétit 😋.
Vérifiez la cuisson de la rhubarbe (la lame d'un couteau doit facilement pénétrer la chair). Nettoyez les fraises, équeutez-les, puis coupez-les en rondelles. Les meilleures recettes de Pudding aux fraises notées et commentées par les internautes. La réserver au frais pendant la préparation du plat. Sirop de baies au vin rouge.