Tarte fine au saumon fumé et radis noir. TARTE FINE AU SAUMON FUMÉ ET RADIS NOIR. Une recette totalement de saison et qui fait son petit effet. J'ai tout fait moi même, même la pâte, en suivant la recette d'un magazine et ça a complètement raté!!!
Une association parfaite qu'on dégusterait bien à l'apéro !
Mots Clés : Tarte, Radis, Saumon.
Partager: Taux: Précédent Décoction Détox rafraîchissante.
Vous pouvez avoir Tarte fine au saumon fumé et radis noir using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte fine au saumon fumé et radis noir
- C'est de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin de graines de sésame.
- Préparez de tronçon de radis noir.
- Préparez de Pour la vinaigrette au radis noir.
- Préparez de vinaigre Balsamique.
- Préparez de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Radis noir râpé en guise de poivre.
- Vous avez besoin de d'huile d'olive première pression.
- Vous avez besoin de Thym frais en branche.
- Préparez de dès de saumon fumé.
Suivant Toastinettes radis et beurre sal é. Passionnée de jardin, de cuisine et de numérique, je suis à l'écoute de tout ce qui touche la culture d'un jardin potager et souhaite partager mes découvertes. Détailler le saumon en petits dés, et le réserver. Avec un économe large, tailler de grandes lamelles de radis sans l'éplucher.
Tarte fine au saumon fumé et radis noir instructions
- Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes..
- Préchauffez votre four à 180°C..
- Préparation : Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur 2 mm d'épaisseur. Humectez-la d'eau au pinceau puis saupoudrez de sésame grillé. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes, terminez la cuisson en posant une plaque de cuisson sur la pâte et faites cuire encore 10 à 15 minutes..
- À la sortie du four enlevez la plaque de cuisson et avec un couteau fin, découpez* votre fond de tarte en suivant les pourtours d'une assiette en guise de patron. Déposez ce disque bien à plat sur une grille et mettez-le sur votre plan de travail. Lavez votre radis noir, découpez-en un tronçon de 10 cm. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau fin, tranchez une douzaine de fines lamelles, et râpez le restant pour assaisonner la vinaigrette..
- Versez le vinaigre balsamique dans un bol, ajoutez le sel et le radis râpé. Mélangez à l'aide d'une cuillère. Faites bien dissoudre le sel avant d'ajouter l'huile d'olive et les feuilles de thym. Sur votre assiette, déposez le rond de feuilletage au sésame. Badigeonnez de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau les lamelles de radis noir, puis déposez-les sur la tarte..
- Mettez le saumon dans le bol de vinaigrette, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis prélevez les dés de saumon pour les poser au centre de votre tarte. Décorez avec du thym et servez aussitôt. * J'ai découpé le cercle de pâte feuilletée avant la cuisson. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe FELDER.
Les rouler et les faire tenir ave un pic en bois. Radis noir au saumon fumé et fromage frais. Saumon fumé et fromage frais agrémenté d'échalote, de câpres et de quelques oeufs de truite pour décorer. Tels de jolis papillons prêts à s'envoler, ces bouchées exquises et raffinées sauront faire fondre de plaisir vos convives.. Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la crème fraîche puis les graines de carvi.