Sorbet à la fraise. Sorbet à la fraise facile Sorbet facile Sorbet à la banane Sorbet à la cerise simple Sorbet à la rhubarbe Sorbet à la rose Sorbet à la figue Sorbet à la mûre Sorbet à la griotte Sorbet à la cannelle Sorbet à la menthe Sorbet à la menthe simple Sorbet à la cerise Sorbet a l'orange Sorbet facile aux pêches ou aux poires Sorbet à la. L'avantage avec le milkshake, c'est qu'il se décline à l'infini ! Vous pouvez par exemple ajouter des.
Ce dernier permet de relever le parfum de la fraise et agit donc ici comme un exhausteur de goût.
Pour cette recette de sorbet maison à la fraise, je n'ai donc utilisé que trois ingrédients : des fraises, du jus de citron et du golden syrup.
Tout simplement parce qu'il s'agit de sucre inverti et que c'est le secret pour obtenir des glaces et des sorbets maison bien moelleux.
Vous pouvez avoir Sorbet à la fraise using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Sorbet à la fraise
- C'est de sucre en morceaux.
- C'est de fraises congelés.
- C'est de blanc d'œuf.
Dans un chaudron de taille moyenne, à feu moyen, combinez l'eau et le sucre jusqu'à ce celui-ci soit dissous. Ajouter le jus de citron et le sel. Mélanger l'eau sucrée et les fraises dans un grand bol. Utilisez votre mélangeur à immersion et mélangez jusqu'à ce que la texture soit lisse.
Sorbet à la fraise étape par étape
- Mettre le sucre en morceaux 10 secondes Vitesse 9 pour faire le sucre glace.
- Faire 2 à 3 pulsions de turbo puis mettre 1 minute Vitesse 9 (raclez avec la spatule au bout de 30 secondes).
- Mettez le fouet puis le blanc d'œuf 1 minute Vitesse 3. Raclez si besoin..
- Mettre au congélateur..
Si vous souhaitez réaliser un sorbet à la fraise à l'aide du thermomix, il vous sera utilisé pour réduire les fraises en purée, mais ensuite, il faudra quand même utiliser une sorbetière. Et nous voilà devant un grand classique de la glace, trop souvent abîmé par les colorants et les pâtes aromatisantes, des ingrédients désagréables mais nécessaires quand on n'utilise pas une quantité suffisante de fraises. Encore du sucré par ici ce soir, enfin du peu sucré car ce sorbet mousseux aux fraises est vraiment léger. Parfait car avec la chaleur et le soleil de ces. Pour éviter la formation de cristaux, sortez votre sorbet et grattez-le à l'aide d'une fourchette.