Recette: Savoureuses Wok de légumes

Wok de légumes. Sautés à feu vif ou mijotés pendant de longues minutes, les légumes au wok peuvent se préparer d'innombrables façons. Ingrédients: noix de saint-jacques,champignon noir déshydratés,carotte,courgette,haricots verts,germes de soja,farine,huile,paprika,piment en poudre,sauce soja,poivre,sel. Faites tremper les champignons dans l'eau.

Wok de légumes (recette de Cyril Lignac) Comme peut être beaucoup d'entre vous, je regarde l'émission en ce moment "tous en cuisine". Cette recette m'avait plu, donc je viens de la tester ce midi. Pendant cette période de confinement c'est l'occasion de tester de nouvelles recettes. Vous pouvez avoir Wok de légumes using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Wok de légumes

1. C'est 180 de grammes de haricots verts frais.
2. C'est 1 de oignon.
3. Préparez 5 de carottes.
4. Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
5. Vous avez besoin 1 de poivron vert.
6. C'est 1 de poivron jaune.
7. Vous avez besoin 2 de courgettes.
8. C'est 2 de CàS de cacahuètes concassées.
9. C'est 4 gousses de d'ail.
10. Préparez 1 de morceau de gingembre.
11. Préparez de jus d'1/2 citron.
12. C'est 4 de CàS huile d'arachide.
13. Vous avez besoin 4 de CàS sauce soja (salée).
14. C'est 2 de CàS de miel.
15. Préparez 1 de CàS vinaigre de riz.

Um dos pratos mais básicos de salteado é o wok de legumes, o qual queremos ensinar a você nesta receita do Tudo Receitas! Car les légumes de cette recette, cuits au wok, sont sublimés par le mode de cuisson choisi, qui fait ressortir leurs saveurs et qui ne nécessite que très peu de matière grasse. Avec quelques touches exotiques qui viennent parfumer le tout, ces légumes sautés au wok vont faire des heureux ! Il existe mille et une recettes de wok de légumes en Thaïlande, en voici une très facile à faire avec des ingrédients du quotidien.

Wok de légumes étape par étape

1. On commence par équeuter et laver les haricots verts. On les fait cuire dans l'eau bouillante pendant environ 15 minutes..
2. On épluche l'oignon, les carottes et les courgettes. On épépine les poivrons. On coupe tous les légumes en fines lamelles dans le sens de la longueur, exception faite de l'oignon que vous pouvez trancher plus traditionnellement..
3. Maintenant, on va préparer la sauce : on mixe l'ail, le gingembre (après les avoir éplucher, bien entendu), le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron..
4. On récupère les cacahuètes et on les concasse. On met de côté..
5. Dans un wok, on fait revenir l'oignon dans l'huile d'arachide. On ajoute progressivement les poivrons, puis les carottes. On fait chauffer pendant 5 minutes en remuant régulièrement. On ajoute les courgettes et les haricots verts et on fait cuire à feu vif pendant 10 minutes. On verse la sauce et les cacahuètes au dernier moment et on mélange bien avant de servir..
6. Bon, c'est sympa tout ça mais ça fait quand même beaucoup de légumes. On a l'impression de faire la B.A. de l'année ! Donc pour ceux qui comme moi veulent aller plus loin, n'hésitez pas à mélanger ceci avec des ramens, ça donne quelque chose de très intéressant. Vous pouvez également changer les légumes. Bon appétit !!!.

Tester cette version thaï à la fois fondante et croquante, c'est l'adopter ! En revanche, pour la rendre un peu plus fun, j'ajouterais un peu de viande, par exemple des escalopes de poulet. Coupez-les en lanières, faites-les cuire et déglacez-les à la sauce soja. Agrémentez de légumes nappés de miel et de sésame grillé. Pelez les carottes, coupez les pieds des champignons, effilez les haricots verts et épépinez les poivrons. Émincez les champignons en fines lamelles.