Recette: Parfait Minestrone

Minestrone. The Taste You'll Love To Serve With Classico Pasta Recipes. In a stockpot, saute the onions, celery and parsley in oil until tender. Stir in the broth, tomatoes, tomato sauce, cabbage, carrots, basil, salt and pepper.

Great with a hearty bread, romaine salad and a nice Merlot! Heat the olive oil in a large pot over medium-high heat. Minestrone is a thick, mixed vegetable soup using almost any combination of seasonal vegetables. Vous pouvez cuisiner Minestrone using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Minestrone

1. Préparez 150 g de haricots (rouge ou blancs) cuits.
2. Vous avez besoin 1 de courgette.
3. Préparez 2 de carottes.
4. Vous avez besoin 3 de tomate ou 1/2 boite tomates concassées.
5. C'est 2 de pommes de terres.
6. Préparez 1 de oignon.
7. C'est 2 gousses de d'ail.
8. Préparez 2 de branches de persil.
9. C'est 2 de feuilles de laurier.
10. C'est de Basilic.
11. C'est de Origan.
12. C'est 1 L de eau.
13. Préparez 2 cs de huile olive.
14. Préparez de Sel poivre.
15. C'est de Parmesan.

Short cuts of pasta or rice may also be added. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. You're only limited by the contents of your refrigerator and pantry. This beloved Italian soup isn't just hearty and healthy -- it's really flexible.

Minestrone étape par étape

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Eplucher et ciseler l'oignon. Le faire revenir dans l'huile à feu moyen..
2. Éplucher et couper en dés les courgettes, carottes et pommes de terre. Les ajouter dans la casserole et laisser cuire 5 min à couvert..
3. Émonder les tomates et les épépiner..
4. Ajouter les haricots, l'ail, les tomates et les herbes dans la casserole. Recouvrir d'un litre d'eau et laisser cuire à couvert pendant 30 min..
5. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir en parsemant de parmesan..
6. Il possible de compléter cette soupe avec une poignée de pâtes courtes (type coquillettes) cuites au préalable..

Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. Minestrone is ready to serve when pasta (rice) is cooked. Can I prepare Italian Minestrone Soup in advance? In fact, minestrone tastes best when it's rested. Just remember to add pasta/grains as the last step before serving.