Gâteau chocolat/nutella. Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et brillant. Napper le gâteau de coulis au chocolat. Les ingrédients sont mesurés à l'aide d'un verre.
Pour la façonner, vous n'aurez pas besoin de mixeur ni de balance.
Faire fondre le chocolat, le beurre et le nutella avec un fond d'eau (au micro-ondes).
Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les oeufs, y ajouter la préparation de chocolat et de beurre fondu.
Vous pouvez cuisiner Gâteau chocolat/nutella using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gâteau chocolat/nutella
- Vous avez besoin 440 g de crème liquide entière (min. 30% mg) chantilly+ganache.
- C'est 100 g de mascarpone.
- C'est 4 de oeufs.
- C'est 80 g de sucre.
- Préparez 40 g de farine.
- Vous avez besoin 30 g de cacao amer.
- Préparez 30 g de pâte à tartiner (maison pour ma part).
- C'est 300 g de chocolat noir.
Ingrédients: chocolat noir,sucre,beurre,oeuf,poudre de noisette,farine,nutella,levure chimique. Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre et les jaunes, un par un. Mélangez puis ajoutez la levure, la.
Gâteau chocolat/nutella instructions
- Placez un saladier et un fouet au congélateur pour la chantilly..
- Mettez 140g de crème liquide entière (min. 30% mg) et 100g de mascarpone au frigo..
- Réalisez la génoise. Fouettez 4 oeufs puissance maximum avec 80g de sucre, environ 5 min jusqu'à ce que le mélange triple d'épaisseur et forme un ruban..
- Tamisez 40 g de farine et 30 g de cacao amer avant des les incorporer délicatement avec une maryse aux oeufs montés..
- Versez la préparation dans un moule à génoise préalablement chemisés. Enfournez 20min à 210°C. Pendant ce temps, battez la crème dans le bol réservez au congélateur jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir..
- Ajoutez le mascarpone et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une belle chantilly ferme..
- Ajoutez 30g de pâte à tartiner (maison pour ma part) et fouetter de nouveau, jusqu'à incorporation. Réservez au frais..
- Une fois la génoise bien refroidies et la chantilly prise au frigo, procédez au montage. Coupez la génoise en 4. Positionnez 1 première, recouvrez de chantilly positionnez une 2ème ect jusqu'à épuisement finissez en chantilly. Egalisez et lissez tout le gâteau à l'aide d'une petite spatule..
- Faites une ganache au chocolat. Mettez 300g de crème liquide à bouillir. Au moment de l'ébullition, versez de suite sur 300g de chocolat noir. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit fondu..
- Filmez et mettez au frais de suite jusqu'à refroidissement complet..
- Mettez la ganache au chocolat en poche avec une douille et décorer votre gâteau à votre guise..
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure puis le yaourt et le beurre fondu. Ce savoureux gâteau au Nutella et au chocolat noir est préparé avec une pâte brisée. Elle est friable à l'extérieur et onctueuse à l'intérieur. Cette pâtisserie riche en chocolat est un pur délice.