Recette: Savoureux ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆

☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆. Vraiment une de mes tartes au chocolat préférée (comme c'est du chocolat blanc, le goût de chocolat n'est pas très prononcé mais la texture est vraiment celle d'une tarte choco). On la sert avec plein de framboises fraîches qui apportent juste ce qu'il faut de fraîcheur et se marient très bien avec le thé vert Matcha. Pour ma part, dans ma cuisine de quat'sous, j'ai reçu du thé matcha, des framboises et du chocolat blanc, des présents bien plus à mon goût !

Galette à la frangipane de thé matcha. Découvrez la préparation de la recette "Tartes aux framboises au thé matcha" : Préparez la crème : versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Porter la crème à ébullition et la verser progressivement sur le chocolat blanc fondu et le matcha. Vous pouvez cuisiner ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆ using 12 ingrédients et 14 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de ☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆

1. C'est de > Ganache au thé Matcha:.
2. Vous avez besoin 210 g de +85 g de crème liquide entière à 30%.
3. Préparez 150 g de chocolat blanc à 34% Valhrona.
4. Préparez 7 g de thé matcha.
5. Vous avez besoin de > Compotée de Framboises.
6. Préparez 150 g de framboise.
7. Vous avez besoin 1 de càs de sucre.
8. C'est 1 de trait de jus de citron.
9. C'est 1 de feuille de gélatine.
10. Préparez de > Fond de tarte chocolat.
11. C'est 150 g de sablés au chocolat Bonne Maman©.
12. Préparez 50 g de beurre doux fondu.

Mixer la ganache si besoin avant de la couler. Tarte aux framboises, pâte brisée aux amandes et au thé matcha Cheesecake sans cuisson au chocolat blanc, pistaches et framboises Fridge cake chocolat, fruits secs et amarettis Tarte aux framboises et thé matcha. Pour fêter les papas, je vous propose cette recette de tarte aux framboises, qui leur plaira à coup sur ! La recette par Fil et Croq.

☆Tarte Thé Matcha Framboise et Chocolat☆ étape par étape

1. La veille, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Chauffer 85 g de crème et la verser sur le chocolat fondu en plusieurs fois en remuant entre chaque incorporation.
2. Incorporer le thé et mélanger.
3. Ajouter enfin le reste de crème et mélanger.
4. Filmer au contact et laisser une nuit au frigo.
5. Le lendemain réduire les sablés en poudre, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
6. Tasser la préparation dans un cadre rond et laisser figer au frigo.
7. Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
8. Mixer les framboises et verser le coulis dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
9. Laisser cuire 2 minutes à partir de la 1ère ébullition.
10. Hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger.
11. Répartir la compotée sur le fond de tarte et laisser prendre au frigo.
12. Une fois bien refroidi, décercler le fond de tarte sur un plat de présentation.
13. Monter la ganache en chantilly et réserver en poche munie d'une douille St Honoré.
14. Pocher la ganache et réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋.

Se fus toute une aventure, pour la mettre dans cette petit cage ! Elle à bien faillit atterrir dans la tarte ! Une bien belle et bonne douceur ! Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.