Tarte aux pommes caramélisées et chocolat. Avec des pommes venues toutes fraîches de mon jardin, j'ai réalisé cette succulente tarte chocolatée, fondante et parfumée à la cannelle. J'ai beaucoup aimé le mariage… Faire fondre le chocolat. Mélanger, dans un bol, les oeufs, rajouter le sucre et un peu de lait.
Laissez cuire à feu doux en mélangeant souvent jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.
Coupez le chocolat en petits morceaux dans un saladier.
Battez l'œuf entier dans un bol.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux pommes caramélisées et chocolat using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux pommes caramélisées et chocolat
- Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 4 de à 5 pommes (suivant la grosseur).
- Préparez 5 de sachets de sucre vanillé.
- C'est 2 de grosses cuillères à soupe de poudre d'amande.
- C'est de des morceaux de chocolat au caramel.
- C'est de de la sauce au caramel liquide.
Etaler la pâte feuilletée et garnir un moule à tarte. Etaler sur le fond de tarte. Couper les pommes en lamelles et les disposer sur le choc… Dressage Étalez la pâte. Répartissez les cubes de pommes dans le fond puis nappez -les de la crème de noix au sucre d'érable.
Tarte aux pommes caramélisées et chocolat étape par étape
- Commencez par peler et couper vos pommes en cubes. Faites les cuire à feu vif avec les sachets de sucre vanillé pour obtenir des pommes caramélisées. Réservez..
- Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte avec le papier de cuisson. Piquez le fond avec une fourchette. Roulez les bords. Etalez ensuite la poudre d'amande dans le fond de tarte. Disposez vos pommes sur toute la surface et ajoutez les morceaux de chocolat..
- Cuire à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit cuite avec une belle coloration. (environ 25-30 minutes) Laissez refroidir. Servez des parts nappées de caramel liquide..
Recouvrir le chocolat avec le mélange à base d'amandes. Eplucher et couper les pommes en petits dés, et les disposer sur la tarte. Pour décorer, avec le reste de chocolat on peut faire des pépites avec l'aide d'un couteau et les disposer sur la tarte. Grande superficie pour cette tarte à la pâte caramélisée et très très croustillante. Étaler complètement la pâte feuilletée sur un plat rond (style plaque pour pizza) sur toute sa surface, sans réaliser les habituels petits rebords des tartes. Décoller délicatement la pâte de sa feuille de cuisson pour saupoudrer le dessous de deux cuillères à soupe de sucre.