Cake salé à la feta et aux épinards. Ajoutez les épinards, la féta et le gruyère dans la préparation. Versez ensuite le tout dans un moule à cake que vous aurez beurré et fariné. Dans un grand bol, battre au fouet les oeufs avec l'huile et le lait.
Transférer le mélange dans le moule.
Il y a longtemps que je n'ai pas publié de nouvelle recette de cake salé, pourtant j'en prépare très souvent !
Cette fois ci je me suis inspirée d'un plat grec la Spanakópita (un friand aux épinards et fêta) pour réaliser ce cake.
Vous pouvez cuisiner Cake salé à la feta et aux épinards using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cake salé à la feta et aux épinards
- C'est 100 g de feta.
- C'est 12 cl de lait demi écrémé.
- Préparez 180 g de farine.
- C'est 3 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 80 g de gruyère râpé.
- C'est 10 cl de d’huile d’olive.
- Préparez 300 g de d’épinards congelés ou 200 g épinards crus.
Voici un cake salé qui sera parfait pour l'apéro, qui pourra accompagner une salade composée, que vous pourrez emporter pour un pique-nique. J'ai choisi cette option végétarienne qui se suffit à elle-même mais vous pouvez rajouter des lardons ou de la truite fumée si vous préférez. Lavez les épinards et les orties. Une recette relativement simple mais qui prends un certain temps à préparer.
Cake salé à la feta et aux épinards instructions
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure..
- Dans un second bol, mélangez les œufs, l’huile, le lait et assaisonnez..
- Rajoutez les œufs à la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène..
- Faites cuire les épinards à la poêle sans ajout d’eau ni de matière grasse. Couper la feta en dés..
- Ajoutez les épinards, la féta et le gruyère dans la préparation..
- Versez ensuite le tout dans un moule à cake que vous aurez beurré et fariné. Enfournez 50 min dans un four chaud à 180 °C..
Dans un saladier, mélanger les oeufs façon omelette, et y ajouter farine, levure, lait, et huile. Incorporer le mélange épinard-thon-feta, sel, poivre et muscade. Un délice. - Mélangez les épinards avec la pâte. Versez dans un moule à cake. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le milieu, il doit ressortir a peu près sec (les épinards étant humides le couteau ne peut être complètement sec).