Tarte épinard/ ricotta/ saumon. Garnir la pâte en mettant les épinards, le saumon que vous aurez émietté, la ricotta, la crème fraîche, du sel du poivre et une cuillère à café ou deux d'aneth. Recouvrir de la seconde pâte feuilletée en prenant garde à bien souder les bords de la tourte de manière hermétique sinon la farce va s'échapper. Ajoutez la ricotta et la crème fraîche.
Une fois le fond de tarte cuit, y déposer dans le fond les lamelles de saumon de manière à en recouvrir toute la surface.
Verser par dessus la crème d'épinard.
Voici une recette de tarte mettant à l'honneur l'épinard, qui est de saison de janvier à mai.
Vous pouvez cuisiner Tarte épinard/ ricotta/ saumon using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte épinard/ ricotta/ saumon
- C'est 180 gr de épinard décongelé.
- Préparez 3 de tranches de saumon fumé.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 1 de cas de créme fluide soja cuisine.
- Préparez 130 gr de ricotta.
- C'est de Sel, poivre.
- C'est de Levure maltée ou gruyère.
- Préparez 1 de pâte brisée toute prête ou maison.
Elle est réalisée avec une pâte maison à base de flocons d'avoine et de farine de sarrasin 😊 Et pour bien choisir son saumon, découvrez notre article sur le sujet. Je suis bien d'accord, épinard/ricotta c'est d'enfer (mélangés avec du saumon aussi, version gratin de pâtes), mais je n'avais jamais pensé à la version tarte. Et puis l'ajout de raisins secs me parle aussi, en gros je vais me laisser tenter quoi… Merci Anne et bonne journée. que ces bon la tarte saumon epinard et j'ai bien respecter les dose pour une foie. par contre la cuisson je les fait au four micro-onde j'ai que sa et quant meme c'été bon. Laisser un commentaire Annuler la réponse.
Tarte épinard/ ricotta/ saumon étape par étape
- Préchauffer le four à 210°.
- Mélanger dans un bol les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la ricotta.
- Couper les tranches de saumons en petits morceaux.
- Les ajouter à la préparation avec les épinards. Mélanger à nouveau.
- Étaler la pâte toute prête dans un plat à tarte. Verser le mélange. Saupoudrer de levure maltée ou de gruyère et enfourner 25 min.
Lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Puis émiettez le saumon à la fourchette. Dans un saladier battre les œufs, la ricotta et la crème. Rajouter ensuite le saumon émietté, la ciboulette et l'aneth, le sel et le poivre.