Rouleau de printemps saumon épinard. Commencez par poser le saumon vers le centre, les pousse d'épinards au dessus, les nouilles de riz refroidie, les légumes et les cacahuètes. Pour fermer le rouleau on roule en serrant la partie la plus proche de vous, repliez les côtés vers l'intérieur et finir de rouler en serrant Bien égoutter les épinards et les battre en omelette avec les oeufs; saler et poivrer. Etaler la préparation avec une fourchette sur une plaque à pâtisserie.
Couvrir de tranches de saumon, rouler serré, enfermer dans un film et garder au frais jusqu'à dégustation.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Vous pouvez cuisiner Rouleau de printemps saumon épinard using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Rouleau de printemps saumon épinard
- C'est de Feuille de riz.
- Préparez de Nouille de riz.
- Vous avez besoin de Pousse épinards.
- C'est de Saumon fumé.
- Vous avez besoin de Carotte.
- C'est de Concombre.
- Vous avez besoin de Cacahuète + sauce soja.
Etalez une tranche de saumon fumé sur la feuille de riz préalablement hydratée. Ajoutez de la salade, les pommes et le concombre. Ajoutez les épinards, le sel, le poivre et le fromage, mélangez. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et saupoudrez de parmesan, répartissez le mélange sur la plaque.
Rouleau de printemps saumon épinard étape par étape
- Découpez les légumes en fines lamelles.
- Concassez les cacahuètes et les faire tremper dans la sauce soja sucrée.
- Cuisez les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet.
- Trempez les feuilles de riz dans de l'eau chaude (type poêle sue feu éteint par exemple) et la déposer sur une surface plane humide (j'utilise une toile cirée).
- Commencez par poser le saumon vers le centre, les pousse d'épinards au dessus, les nouilles de riz refroidie, les légumes et les cacahuètes..
- Pour fermer le rouleau on roule en serrant la partie la plus proche de vous, repliez les côtés vers l'intérieur et finir de rouler en serrant.
- Dégustation : avec une sauce spécifique pour rouleaux de printemps.
- Conservation : les emballer séparément dans du film alimentaire.
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