Gratin épinards oeuf dur. Une recette de mon enfance encore. je mangeais ce plat à la cantine du pensionnat. Faire durcir les oeufs dans de l'eau bouillante. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur.
Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan).
C'est une préparation rapide et qui permet d'apprécier les épinards en toute gourmandise.
C'est un plat que les enfants aiment bien, et les adultes aussi.
Vous pouvez cuisiner Gratin épinards oeuf dur using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gratin épinards oeuf dur
- Préparez de Une boîte d'épinards.
- Préparez de crème épaisse.
- C'est de oeufs durs.
- Vous avez besoin de Gruyère râpé.
- Préparez de Sel.
Faire égoutter les épinards en boîte ou faire revenir dans un faitout les épinards surgelés. Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans un casserole sans faire roussir, puis verser la farine et le lait et faire monter ; si la béchamel est trop liquide, mettre un peu de Maïzena puis ajouter la noix de muscade selon vo Cuisinez vos épinards à la crème et ajoutez-y des oeufs pour un résultat extra fondant et savoureux :-) Grâce à une cuisson à la poêle recouverte de son couvercle, vous obtiendrez des oeufs au blanc moelleux et au jaune coulant à souhait.! Un vrai délice et une excellente manière de faire manger (découvrir) les épinards aux enfants ! Gratin D'Oeuf Dur Aux Epinards, Ratte & Béchamel Sumac Aux Orties.
Gratin épinards oeuf dur étape par étape
- Préchauffer le four à 200C.
- Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau..
- Mettre les épinards dans un plat à gratin, recouvrir avec la crème, saler..
- Écaler les oeufs et les disposer au milieu des épinards en leur faisant un trou pour être à fleur de la préparation..
- Recouvrir de fromage et enfourner..
- Lorsque c'est gratiné, c'est prêt..
Préparez une sauce béchamel en mélangeant la farine au beurre restant sur feu doux. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Dans un plat à gratin mettre les épinards (bien égouttés) rajouter la crème fraiche, saler à convenance et bien mélanger. Recouvrir avec les œufs écalés et coupés en deux dans le sens de la longueur. Intercaler les croutons entre les oeufs.