Bricks ricotta epinards. Recette Bricks à la ricotta et aux épinards. J'ai remarqué que les bricks plaisent autant aux enfants qu'aux grands avec leur mélange de croustillant et de moelleux. Cela m'arrange bien pour le repas du soir et il m'arrive d'en faire régulièrement accompagnées de salade.
Vous cherchez une recette de feuilles de brick aux epinards et à la ricotta ?
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Farcir les feuilles de brick avec ce mélange et les replier en mouillant légèrement avec un pinceau trempé dans de l'eau (ou dans l'oeuf qui à coulé au fond du saladier contenant le mélange).
Vous pouvez avoir Bricks ricotta epinards using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Bricks ricotta epinards
- Vous avez besoin 400 g de d'épinards cuits.
- C'est 250 g de ricotta.
- C'est 50 g de gruyère.
- Vous avez besoin 2 de oeufs + 1 pour doré et coller les feuilles.
- C'est de Pignons.
- Vous avez besoin de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
- Vous avez besoin de Feuilles de bricks.
Ingrédients: épinards (s'ils sont surgelés, respecter le mode de cuisson, puis bien les égoutter). Ajoutez les carrés frais, la ricotta, le parmesan et mixez, jusqu'à obtenir une purée. Versez dans un bol, ajoutez la muscade, le sel, le poivre et mélangez. La ricotta est un fromage italien bien fourni en protéines mais très léger car réalisé avec le petit lait , c'est pour autant ultra fondant et crémeux , aussi bon en sucré qu'en salé , dans l'idéal la ricotta de chèvre ou de brebis est encore plus savoureuse , mais celle de vache plus facile à trouver fait parfaitement l'affaire.
Bricks ricotta epinards instructions
- Mélanger les épinards, la ricotta, le gruyère, 2 œufs entiers, les pignons, le sel et le poivre. Dans deux récipients séparé le blanc du jaune de l'oeuf en plus et réservé..
- Couper la brick en 2, rabattre le coté arrondi pour obtenir une sorte de bande..
- Déposer une grosse cuillère de farce en haut de la bande et confectionner des triangles. Humecter le dernier pli avec le blanc d'oeuf afin que ça ne se décolle pas..
- Disposer les triangles sur une plaque avec du papier sulfurisé et badigeonner le jaune d'oeuf réservé pour la dorure..
- Enfourner à 180° pendant 20 minutes. (Une fois cuit évitez de les couvrir avec de l'aluminium car la vapeur dégagée par la chaleur risque de faire ramollir les bricks).
Brick à la ricotta et aux épinards, façon samossas. Quiche épinard chèvre en feuille de brick. Soupe au poulet, aux épinards et à la noix de coco. Poulet sur lit de cresson et pousses d'épinard. Œuf cocotte au poulet et épinards. Brick aux courgettes, à la tomate et à la ricotta.