Spanakorizo, riz aux épinards grec. Spanakorizo, riz aux épinards à la grecque : la recette d'Alexandros Rallis Pour l'épicier et fondateur de Profil Grec, ce plat populaire à base de riz, de concentré de tomate, de citron, d'huile. Spanakorizo : riz aux épinards Plat typique grec, cette recette de riz marie harmonieusement les herbes aromatiques et les différents ingrédients qui la compose. Le spanakorizo est un plat grec à base de riz cuit dans du bouillon avec des épinards, de l'aneth et de la feta.
Comme toujours lorsqu'il s'agit de plat traditionnel d'un pays je n'ai aucunement la prétention de vous présenter LA recette.
Epluchez, lavez et émincez les oignons.
Ajoutez les épinards, l'aneth et la ciboulette.
Vous pouvez avoir Spanakorizo, riz aux épinards grec using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Spanakorizo, riz aux épinards grec
- Vous avez besoin de d'épinards frais.
- Préparez de oignons.
- Vous avez besoin de riz cru.
- C'est de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de d'eau.
- Préparez de aneth.
- C'est de ciboulette.
- Vous avez besoin de purée de tomate.
- C'est de Sel/poivre si besoin.
Le spanakorizo est un plat grec composé d'épinard et de riz. Comme toujours lorsqu'il s'agit de plat traditionnel d'un pays je n'ai aucunement la prétention de vous présenter LA recette. Un risotto aux épinards façon grecque, le spanakorizo peut être servi seul en plat principal si vous êtes végétarien, ou en accompagnement d'une viande de porc ou d'un poulet. Un plat facile à faire et bon marché.
Spanakorizo, riz aux épinards grec étape par étape
- Lavez les épinards. Enlevez les queues des feuilles, si besoin. Epluchez, lavez et émincez les oignons. Dans 1 casserole et 1 filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Comptez 5 minutes. Ajoutez les épinards, l'aneth et la ciboulette. Salez, poivrez..
- Ajoutez l'eau, mélangez. Versez la purée de tomate dans la casserole et mélangez. Portez à ébullition. Ajoutez le riz, laissez mijoter à couvert environ 20 minutes..
- Voilà, c'est prêt! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Spanakoryzo ou riz aux épinards, est le plus connu en dehors de la Grèce, et ici c'est un plat de base fait presque toute l'année. En automne et en hiver, j'aime la garder simple et citronnée, mais au printemps j'ajoute de la tomate fraîche, car elle adoucit le plat et donne un arôme estival au produit final. Poulet et riz aux épinards à la grecque (spanakorizo) Le riz brun est parfait pour cette merveille en casserole, puisque son temps de cuisson plus long permet d'obtenir des morceaux de poulet très tendres. Que ce soit pour un souper de famille ou une réception, ce plat vous assure que tous vos convives s'exclameront OPA! SPA-NA-KÒ-RI-ZO (cela signifie simplement du riz aux épinards en grec).. .