Poulet roti avec plat au four. Dans un plat à four, mettez votre poulet entier. Placez le poulet et les pommes de terre dans la cocotte et déposez les morceaux de beurre coupés dessus. Assaisonnez de sel, poivre et romarin et arrosez d'un demi verre d'eau.
Le poulet rôti, c'est comme beaucoup de plats, cela paraît simple à réaliser et réussir, mais ce n'est pas toujours le cas.
Moi je vous donne ma recette, celle grâce à laquelle mon poulet est toujours croustillant à souhait!
J'ai fait plusieurs tentatives et je vous la conseille vraiment, car elle garantit une peau parfaite et un intérieur moelleux.
Vous pouvez avoir Poulet roti avec plat au four using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Poulet roti avec plat au four
- Préparez 1 de poulet.
- Vous avez besoin 5 de pomme de terre.
- C'est 6 de carottes.
- Vous avez besoin 2 de feuilles de laurier.
- C'est 1 de branche de thym.
- C'est de Herves de Provence.
- Préparez de Eau, Sel et poivre.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de miel le dessus du poulet. Ajoutez dans votre plat la tomate coupée en deux dans la largeur et les gousses d'ails restantes non épluchées. Concrètement, il s'agit d'enfourner le poulet frotté au citron et assaisonné puis de mettre en route le four. Plutôt que de les arroser du jus de cuisson du poulet rôti, servez-les avec une sauce à l'italienne.
Poulet roti avec plat au four étape par étape
- Après les avoir épluchés, émincer les légumes en tranches fine (disque 2 du cook expert).
- Les étaler sur un plat allant au four que vous pourrez mettre sous la rôtissoire. Recouvrir d'eau a hauteur mettre le thym, le laurier, saler, poivrer..
- Préparer le poulet en l'embrochant, le saler sur toute sa surface, puis piquer au couteau pointu, toute la surface surtout les parties graisseuses..
- Positionner votre poulet sur la rôtissoire au dessus de votre plat de légumes et lancer la cuisson à 220° pendant 1 heure (voir un peu plus selon votre four).
Finement taillés et rôtis au four, les légumes donnent la frite eux aussi. Découvrez nos idées de recettes pour accompagner un poulet rôti. L' accompagnement pour un poulet rôti est parfait si à base de pommes de terre ou des légumes. Vous pourrez accompagner votre poulet rôti avec une purée de pommes de terre ou des pommes de terre au four, un gratin de légumes ou encore une poêlée de légumes. Découvrez notre sélection de recettes pour accompagner votre poulet rôti !