Recette: Parfait Aiguillettes de poulet sauce fromage blanc, champignons et quinoa

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Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette d'aiguillettes de poulet et de quinoa pour la consulter. Ingrédients: cuisse de poulet,oignon,ail,crème fraîche épaisse,champignon,farine,fond de sauce volaille,persil frais. Dans une cocotte, chauffer de l'huile et faire revenir l'oignon puis les champignons. Vous pouvez avoir Aiguillettes de poulet sauce fromage blanc, champignons et quinoa using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Aiguillettes de poulet sauce fromage blanc, champignons et quinoa

1. Vous avez besoin 300 g de d'aiguillettes de poulet.
2. C'est 80 g de d'oignon.
3. Préparez 100 g de champignons de paris.
4. Vous avez besoin 100 ml de vin blanc.
5. Vous avez besoin 50 g de fromage blanc.
6. Préparez 90 g de quinoa cru.
7. C'est 10 ml de d'huile d'olive.
8. C'est de ail.
9. C'est de cumin.
10. Vous avez besoin de sel.
11. C'est de poivre.

Ajouter la poitrine fumée, l'échalote coupée en morceaux puis les aiguillettes de poulet. Faire revenir l'oignon puis les champignons. Ajoutez, les morceaux de poulet, les champignons, le bouillon de volaille, la crème fraîche et la crème liquide. Faites-le fondre dans une poêle ou un wok avec l'huile d'olive. Épluchez ou brossez vos champignons et coupez-les en lamelles.

Aiguillettes de poulet sauce fromage blanc, champignons et quinoa instructions

1. Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet..
2. Émincer les oignons et les champignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive puis réserver..
3. Faire revenir le poulet dans la même poêle..
4. Remettre les légumes avec la viande puis déglacer au vin blanc..
5. Assaisonner avec l'ail, un peu de cumin, du sel et du poivre. Laisser mijoter environ 10 minutes..
6. Pour finir, ajouter le fromage blanc et cuire doucement encore 5 minutes..
7. Disposer le quinoa sur l'assiette et servir la viande par-dessus avec un peu de sauce..
8. C'est un plat que vous pouvez préparer à l'avance, le quinoa se réchauffe très bien..

Coupez votre poulet en petits cubes. Ajoutez les dés de poulet dans votre poêle et faites-les dorer. Ajoutez les champignons émincés, le quinoa et la marmite de bouillon. La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé. Une délicieuse sauce pour les pâtes, mais aussi les pommes de terre, le riz, des légumes ou simplement à déguster avec du pain.