Recette: Savoureuses Escalope de Poulet à la Crème et aux Champignons

Escalope de Poulet à la Crème et aux Champignons. Pour une recette d'escalope de poulet à la crème et aux champignons, commencez par la préparation de la sauce et donc par laver, éplucher et couper en petites lamelles vos champignons. Ciselez le persil de la façon la plus fine possible, aux ciseaux dans un bol ou en utilisant un hachoir électrique. Mettre les escalopes dans la poêle, les faire dorer sur tous les côtés puis laisser cuire quelques minutes.

Escalopes de poulet à la crème et aux champignons. Un plat tout simple parfait quand on est pressé. La recette par My Culinary Curriculum. Vous pouvez cuisiner Escalope de Poulet à la Crème et aux Champignons using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Escalope de Poulet à la Crème et aux Champignons

1. Préparez 150 g de Crème fraîche épaisse.
2. C'est 5 de Champignons frais.
3. C'est 4 de escalopes de Poulet.
4. C'est 2 de cuillères à soupe d'Huile d'Olive + 2 cuillère à soupe.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café de Persil.
6. Préparez 1/2 de cuillère à café de Poivre.
7. Préparez 1/2 cuillère à café de Sel.

Assaisonnez les escalopes, puis faites-les dorer à feu vif sur chaque face. Escalope de poulet sauce moutarde et champignons Aplatir les escalopes de poulet, saler et poivrer (si elles sont épaisses les couper en deux dans la longueur). Saisir les escalopes de poulet des deux cotes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer et réserver dans une assiette. Éplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans la poele chaude avec un peu d'huile d'olive. puis les reserver avec le poulet.

Escalope de Poulet à la Crème et aux Champignons étape par étape

1. Emincer finement les champignons. (Environ 2 à 3 millimètres.).
2. Démarrer le Cookéo en mode Dorer. Mettre 2 cuillère à soupe d'Huile d'Olive et les champignons puis mélanger l'ensemble. Laisser revenir pendant 3 à 4 minutes tout en mélangeant afin que cela n'accroche pas au fond de la cuve..
3. Ajouter le persil et mélanger. Retirer les champignons et réserver..
4. Mettre 2 cuillère à soupe d'Huile d'Olive. Faire revenir les escalopes de poulet jusqu'à coloration..
5. Ajouter les champignons et la crème puis mélanger. Laisser cuire 5 à 10 minutes. Remuer de temps à autre afin que cela n’accroche pas..

Mettre les champignons dans la poele. une fois qu'ils sont bien cuit ajouter le persil et la gousse d'ail. Remettez les escalopes dans la poêle, versez la crème, salez, poivrez et. Ajoutez, les morceaux de poulet, les champignons, le bouillon de volaille, la crème fraîche et la crème liquide. Décorez votre plat de persil effeuillé. Lorsqu'elles commencent à devenir translucides, ajouter les champignons, saler et couvrir pendant une minute pour les faire perdre leur eau.