Tartines d'avocats. Tartine fraîcheur composé d'avocat, oignons, tomate confit, crème de balsamique, vache qui rit. Aujourd'hui je te propose une recette de tartines d'avocat pour un repas léger, complet, vegan et cocooning. Assaisonnez d'une demi cuillère à café de piment d'Espelette, de quelques gouttes de tabasco et mixez.
Ajoutez-y de la coppa ou bien des crevettes à vous de choisir.
Dans un saladier, écrasez l'avocat, pressez le citron, émincez les échalotes et ajoutez-les au mélange.
Râpez ou coupez l'ail très fin, ajoutez au mélange.
Vous pouvez avoir Tartines d'avocats using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tartines d'avocats
- Vous avez besoin 2 de avocats.
- Vous avez besoin 8 de tartines de pain.
- Vous avez besoin de Quelques tomates cerises.
- C'est 4 de oeufs durs.
- Préparez de Mayonnaise.
- C'est de Paprika.
- C'est de Jus de citron.
- Vous avez besoin de Ciboulette.
- Vous avez besoin 1 de petit oignon rouge.
Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de lime à la fourchette pour en faire une purée bien crémeuse. Dans un autre bol, mélanger le concombre avec l'aneth. Dans un troisième bol, mélanger la mayonnaise, l'eau et la sauce Tabasco. Tartiner les tranches de pain grillées de la purée d'avocats.
Tartines d'avocats étape par étape
- Couper et retirer la chair de l'avocat. Les écraser avec un peu de mayonnaise, sel et poivre puis ajouter du paprika et du jus de citron.
- Faire griller les tranches de pain et cuir les oeufs. Dans un bol mélanger les tomates cerises coupées en deux avec une bonne vinaigrette, l'oignon rouge émincé et quelques graines..
- Déposer de la purée d'avocat sur les tartines puis quelques tomates cerises pour l'une. Pour la tartine oeuf, déposer de la purée d'avocat puis l'oeuf dur coupé en rondelles. Saupoudrer d'un peu de paprika.
- Puis déposer un peu de ciboulette ciselée sur toutes les tartines. Bon appétit !.
Dans un bol, écraser l'avocat et le mélanger avec le yaourt, la menthe et la coriandre ciselées et le jus de citron. Saler et poivrer selon les goûts. Toaster les tranches de pains et les frotter chacune avec une demi gousse d'ail. Tartiner le pain avec l'écrasé d'avocat et déposer un oeuf écaler sur chacune d'elle. Epluchez l'avocat puis coupez-le en dés.