NAANS au FROMAGE. Variantes : on saupoudre le naan d'ail haché, d'oignon émincé, de graines, avant de le mettre au four. Pour un naan au fromage, on place une portion de Vache qui rit au milieu du naan, on le replie et on l'étale avant cuisson. Variante sans four : on le fait cuire dans une grande poêle très chaude.
Une petite variation du classique petit pain indien, le naan !
Ingrédients: fromage blanc,farine,sel,levure (chimique),eau,huile de tournesol,fromage de chèvre.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Vous pouvez cuisiner NAANS au FROMAGE using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de NAANS au FROMAGE
- Vous avez besoin 500 g de farine normale.
- Vous avez besoin 12 de cuil à soupe d'eau tiède.
- Préparez 1 pot de yaourt nature (125 g) ou du velouté.
- Vous avez besoin 5 de cuil à soupe huile de tournesol.
- C'est 1 de cuil à café de sel fin.
- Préparez 1 de cuil à café de levure chimique.
- Préparez 1 de cuil à café de sucre.
- Préparez 1 de sachet de levure boulangère (environ 8 g).
- C'est de ;) du fromage fondu (type triangle VQR), compter environ 1 grosse cuil à café bien bombé de fromage fondu pour un Naans de 15 cm de diamètre ;) à éviter le fromage en crème type Kiri,.
Les + produits : - Ces naans sont fourrés au fromage pour encore plus de goût. Ingrédients : Pain : Farine de blé, eau, sucre, huile de palme, levure chimique, sel et levure. Garniture à base de fromage : Fromage, eau, lait écrémé en poudre, beurre sans sel, matière grasse, émulsifiant, acide lactique, fromage en poudre, sel Cuisine indienne, la suite ! Après la délicieuse recette du butter chicken, Sanjee de bollywoodkitchen et moi avons décidé de réaliser pour vous la recette des naans au fromage, dont tout le monde raffole.
NAANS au FROMAGE instructions
- Dans un saladier ajouter en premier le sel, puis la farine, ensuite le sucre, la levure chimique et la levure boulangère, bien mélanger le tout ensemble à l'aide d'une cuillère, Ensuite faire un puits dans la farine et ajouter le yaourt, l'huile et l'eau tiède, bien mélanger le tout ensemble pendant 2 mn dans le saladier, (nb: si la pâte vous semble un peu sèche, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d'eau).
- Formez une boule, la déposer sur un plan de travail fariné, et travailler la pâte pendant 10 mn, on peut le faire aussi au robot, Après les 10 mn de pétrissage, former une boule, Graisser le saladier avec 1 cuil à café d'huile, y déposer la boule de pâte, et laisser pousser pendant 1 h dans un endroit chaud Au bout de ce temps, déposer la pâte sur un plan de travail fariné, et appuyer légèrement pour enlever l'air.
- Formez un boudin et découper des petits pâtons, Pour un Naans au fromage il faut 2 pâtons: commencer par aplatir un pâton au rouleau afin d’obtenir un disque fin :) A l'aide d'une cuillère étaler du fromage sur le 1er disque de pâte ) Puis le recouvrir du 2ème disque de pâte, Avec le doigt, bien presser les bords délicatement pour ne pas que le fromage déborde lors de la cuisson.
- Chauffer une poêle bien chaude, puis baisser le feu, et déposer délicatement un Naans Cuire le Naans pendant 2 à 3 mn, sur la première face, Retourner le Naans sur l'autre face et faire dorer 2 à 3 mn, bien surveiller la cuisson Déposez les Naans sur un plat de service, Se déguste tiède, ajouter une petite lichette de beurre sur chaque Naans pour lustrer un peu :) bonne dégustation.
Ce pain indien, qui peut ressembler également au msemmen marocain, se déguste bien chaud, badigeonné avec un peu de beurre fondu, nature ou fourré avec de la vache qui rit. Il y a différent type de naan: naan au fromage, kheema de viande ou poulet et le naan simple (plain naan). Les naans sont vendus dans les boulangeries, dans les " la boutik" et même dans les coins des rues! Dorénavant je mangeais les naans pour le suhoor (sehri) mais maintenant je ne peux rien manger le matin. Les naans sont les pains traditionnels indiens que l'on trouve dans chaque restaurant à spécialités indiennes.