Tartinade de thon et ses gressins. Egoutter le thon et placer celui ci dans un saladier. L'écraser à la fourchette puis ajouter le fromage, l'oignon, la ciboulette, la moutarde et le jus de citron. Bien mélanger puis saler et poivrer.
Crédit photo : Le Jardin d'Orante.
A l'heure de l'apéritif, dégustez cette sauce gourmande à l'envi : tartinée sur du pain frais ou grillé, en sauce avec des gressins ou des légumes croquants.
Voir la recette : Tartinade betterave et thon; Mon livre : Ajouter la recette Parsemés de graines de lin, de romarin, de sésame ou d'origan, les gressins se grignotent à tout moment de la journée mais c'est encore au moment de l'apéritif qu'on les préfère, enrobés de mousse de thon et de fines tranches de jambon cru ou fourrés de tapenade noire.
Vous pouvez avoir Tartinade de thon et ses gressins using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tartinade de thon et ses gressins
- Préparez de Pour la tartinade :.
- Préparez 1 de boite de thon naturel.
- Vous avez besoin 1 pot de fromage frais du type (Madame Loïc, St Moret…).
- Vous avez besoin de De la ciboulette.
- Préparez de Pour 12 gressins :.
- C'est 80 g de farine (T45).
- Vous avez besoin 1 de grosse pincée de sel.
- C'est 20 g de basilic (optionnel).
- C'est 20 g de beurre (mou coupé en morceaux).
- C'est de Du paprika ou piment d’Espelette.
- Préparez 30 ml de d’eau.
Tartinade de thon et ses gressins. La meilleure recette de Rillettes de thon et gressins au sésame! L'association du thon avec le chorizo est excellente, relevée car j'ai utilisée un chorizo fort mais vous pouvez très bien mettre un chorizo doux, à cela j'ai ajoutée de l'Ajvar. L'Ajvar est une spécialité de la région des Balkans, préparée à partir de poivrons rouges grillés, vraiment délicieuse.
Tartinade de thon et ses gressins instructions
- Préparation de la tartinade : Dans un bol ajouter le thon préalablement égoutter et émietté. Ajouter ensuite le fromage frais et mélanger. Parsemer de ciboulette et mélanger une dernière fois. Réserver au frais..
- Préparation des gressins : Préchauffer le four à 180 °C..
- Sans MCC : dans votre bol, ajouter la farine, le sel, le basilic préalablement haché, le beurre et mélanger..
- Sans MCC : incorporer progressivement l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et non collante sinon rajouter un peu de farine..
- Diviser en 12 bâtons d’environ 15 grammes et façonner chacun d’entre eux en boudins d’environ 8 à 20 cm de long..
- Déposer les gressins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les saupoudrer de paprika..
- Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes. Les gressins doivent avoir une jolie couleur légèrement dorée..
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster..
Parsemés de graines de lin, de romarin, de sésame ou d'origan, les gressins se grignotent à tout moment de la journée mais c'est encore au moment de l'apéritif qu'on les préfère, enrobés de mousse de thon et de fines tranches de jambon cru ou fourrés de tapenade noire. Le succès de ce long bâtonnet croustillant et terriblement addictif fut immédiat. Avec une fourchette, émiettez la tranche. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Bâtonnet gressin et guacamole ! En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation.