Chips de pomme de terre maison. Déposez les lamelles en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson. Rincer ensuite les lamelles dans l'eau plusieurs fois, les égoutter puis bien les sécher dans un torchon propre. Ingrédients : pomme de terre,sel,poivre,épices pour varier les goûts (paprika, cumin, ou herbes de Provence).
Mettez-les à trempee dans l'eau, puis égouttez-les.
Remettez-les dans l'eau, puis égouttez-les cette fois-ci dans un torchon.
C'est prêt quand l'eau qui sort du bol est bien claire.
Vous pouvez avoir Chips de pomme de terre maison using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Chips de pomme de terre maison
- Préparez 3 de pommes de terre.
- Préparez 1/2 de cas d'huile de tournesol.
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
- C'est 1 de cac paprika.
- C'est 1 de cac cumin.
Recette de Chips de légumes et pommes de terre maison. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Il faut bien chauffer l'huile, autrement les pommes de terre s'en imprégneraient de trop. Égoutter les pommes de terre, les jeter par petite quantité dans l'huile. Egouttez-les puis séchez-les bien dans un linge propre en veillant à ne pas les superposer.
Chips de pomme de terre maison étape par étape
- Lavez, épluchez et découpez très finement (au robot si possible) des tranches de pommes de terre..
- Dans un saladier les mélanger avec huile, sel, poivre et épices. Vous pouvez mettre les épices que vous souhaitez pour varier le goût.
- Étalez sur une plaque de papier sulfurisé..
- Faites cuire 30 min à 180 degrés. Les 5 dernières minutes jai mis grill sur mon four. Si ce n'est pas assez cuit poursuivre. Surveillez la cuisson car tous les fours sont différents..
- Laissez refroidir, assaisonnez si besoin..
Plongez les chips de pommes de terre par petites quantités. Comme ces chips à savourer nature ou à aromatiser, l'esprit gourmand. Paprika, sel & vinaigre, crème acidulée, ce sera quoi pour vous? Si vous préférez des chips d'une couleur plus claire, vous devriez faire blanchir les tranches pour les débarrasser de leur amidon. Le vinaigre empêche les pommes de terre de se désintégrer.