Chips de pomme de terre maison. Déposez les lamelles en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson. Rincer ensuite les lamelles dans l'eau plusieurs fois, les égoutter puis bien les sécher dans un torchon propre. C'est prêt quand l'eau qui sort du bol est bien claire.
Elles seront parfaites pour l'apéritif ou en accompagnement !
Il faut bien chauffer l'huile, autrement les pommes de terre s'en imprégneraient de trop. Égoutter les pommes de terre, les jeter par petite quantité dans l'huile.
Recette de Chips de légumes et pommes de terre maison.
Vous pouvez avoir Chips de pomme de terre maison using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Chips de pomme de terre maison
- Vous avez besoin de pommes de terre.
- Préparez de cas d'huile de tournesol.
- C'est de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de cac paprika.
- Vous avez besoin de cac cumin.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Mettez-les à trempee dans l'eau, puis égouttez-les. Remettez-les dans l'eau, puis égouttez-les cette fois-ci dans un torchon. Ingrédients : pomme de terre,sel,poivre,épices pour varier les goûts (paprika, cumin, ou herbes de Provence).
Chips de pomme de terre maison instructions
- Lavez, épluchez et découpez très finement (au robot si possible) des tranches de pommes de terre..
- Dans un saladier les mélanger avec huile, sel, poivre et épices. Vous pouvez mettre les épices que vous souhaitez pour varier le goût.
- Étalez sur une plaque de papier sulfurisé..
- Faites cuire 30 min à 180 degrés. Les 5 dernières minutes jai mis grill sur mon four. Si ce n'est pas assez cuit poursuivre. Surveillez la cuisson car tous les fours sont différents..
- Laissez refroidir, assaisonnez si besoin..
Egouttez-les puis séchez-les bien dans un linge propre en veillant à ne pas les superposer. Plongez les chips de pommes de terre par petites quantités. Si vous préférez des chips d'une couleur plus claire, vous devriez faire blanchir les tranches pour les débarrasser de leur amidon. Le vinaigre empêche les pommes de terre de se désintégrer. Inutile de les éplucher si elles sont "bio".