Pennes aux scampis et aux noix de Saint Jacques. Cuire vos pennes dans l'eau bouillante. Griller les scampis et les noix de Saint Jacques avec de l'ail (frais ou en poudre). Verser la crème et laisser réduire un peu.
Libre à vous de les augmenter en fonction de vos convives car cela convient très bien également pour un repas de fête.
Faire revenir dans un peu de beurre l'échalote finement coupée, avec l'ail haché.
Lorsque l'échalote et l'ail sont dorés ajouter les champignons.
Vous pouvez avoir Pennes aux scampis et aux noix de Saint Jacques using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pennes aux scampis et aux noix de Saint Jacques
- C'est 60 g de Pennes.
- Vous avez besoin 3 de Saint Jacques.
- C'est 5 de scampis.
- Préparez 15 cl de Crème.
- C'est de Ail (frais ou en poudre).
Ajouter les Saint Jacques et la crème et laisser cuire quelques minutes. Passer la sauce au chinois, puis sur le feu, lier la sauce avec un peu de Maïzena. Saler et poivrer, réserver au chaud. Poêler les noix de Saint-Jacques et les scampis dans l'huile d'olive.
Pennes aux scampis et aux noix de Saint Jacques instructions
- Cuire vos pennes dans l'eau bouillante..
- Griller les scampis et les noix de Saint Jacques avec de l'ail (frais ou en poudre). Verser la crème et laisser réduire un peu.
- Dresser votre assiette en nappant les pennes de scampis et des noix de Saint Jacques ainsi que la crème.
Fête de fin d'année rime souvent avec Saint-Jacques. Proposez à vos convives une délicieuse cassolette de Saint-Jacques aux crevettes et aux champignons. Délicate et facile à confectionner, cette recette est un régal pour les papilles ! Quand vous les retournez, ajoutez les gambas et faites les revenir rapidement. Ajoutez la crème, les baies de roses, ainsi qu'un peu de citronnelle, de ciboulette et d'aneth.