Recette: Appétissant Galette falafel houmous"libanaise*

Galette falafel houmous"libanaise*. Les cartes cadeaux de la Galette Libanaise sont valables dans toutes les succursales, elles sont autant plaisantes à recevoir qu'à utiliser. FYI It's just a take out. No seating." Un classique de la cuisine libanaise que je sers avec une sauce à la menthe, de l'houmous, du caviar d'aubergines et des dès de tomates.

Pour ceux qui ne seraient pas, l'houmous qui est d'origine libanaise est tout simplement une purée à base de pois chiches et de tahini ( crème de sésame) ultra simple et rapide à faire. Quand je n'ai pas le temps, je les enroule dans un torchon propre pour les faire sécher à la main. Je vous propose Houmous une recette libanaise qui est un délicieux dip du moyen-orient, une pâte crémeuse à base de pois chiches cuits, de jus de citron et de tahini qui est servi en apéritif avec du pain pita. Vous pouvez avoir Galette falafel houmous"libanaise* using 16 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Galette falafel houmous"libanaise*

1. Vous avez besoin de GALETTE:400G FARINE.
2. Préparez de verre d'huile.
3. Préparez de à c sel.
4. Préparez de eau tiède.
5. Préparez de FALAFEL:poichiche.
6. C'est de fève moudamas.
7. Préparez de persil.
8. C'est de cumin.
9. Préparez de sel.
10. C'est de citron.
11. Vous avez besoin de HOUMOUS:poichiche cuit.
12. Vous avez besoin de yaourt nature.
13. Préparez de aïl.
14. C'est de sel.
15. Préparez de oeuf.
16. Préparez de chapelure.

En mixant ces ingrédients on obtient une purée lisse et veloutée. Le mot Houmous traduit littéralement de l'arabe pois chiche. Une fois le temps écoulé, égoutter les pois chiches et les faire sécher sur un torchon. Il faut absolument que ça soit sec.

Galette falafel houmous"libanaise* étape par étape

1. Pour la galette mettez la farine dans une terrine ajoutez le sel,l 'huile,et de l'eau tiède pétrir jusqu'a avoir une pate molle.
2. Pour les falafel:mixez les fêve et les poichiches ajoutez le persil coupé émincer ainsi que du sel,cumin jusqu'a obtenir une pates lisse comme la purée fôrmez des boules puis les écrasez pour avoir la forme ronde des falafel trempez les dans les oeufs poivré et salé et persillé puis dans la chapelure puis dans la pôelle ou la friteuse dans huile chaude.
3. Pour la sauce blanche:yaourt nature,citron,rapez l'aïl sans germe ajoutez les sel,poivre,citron.

Verser les pois chiches dans le bol du mixeur et mixer le tout. Le falafel de pois chiches est l'un des mets intégrant les mezzés (un mini buffet apéritif de plats libanais riches et variés) où est proposé entre autre le houmous, les kebbeh, le taboulé, des fatayers, et du pain pita. A tremper dans une sauce au yaourt ou une sauce tarator à la crème de sésame tahiné, c'est un régal. Si vous êtes amateur de falafel et autres plats libanais, vous allez adorer ce plateau de mezzé aux falafel, dips, légumes et sauces. Parfait pour un apéro dînatoire, pour fêter un anniversaire ou simplement un repas entre amis ou en famille.