Sablé au parmesan parfumé. Idéals pour un apéritif ou un petit grignotage, ils sont à tomber par terre. Cette recette ultra facile peut également être parfumée à l'origan ou au thym, selon les goûts de chacun. Croustillants et délicieusement parfumés, voici comment les réaliser.
Lorsque la pâte est homogène, ajouter l'oeuf et pétrir pour l'intégrer à la pâte.
Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
Couper le beurre en morceaux, et séparer le blanc du jaune de l'œuf.
Vous pouvez cuisiner Sablé au parmesan parfumé using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Sablé au parmesan parfumé
- Vous avez besoin 100 g de farine.
- C'est 3 de jaunes d œuf.
- Vous avez besoin 100 g de parmesan râpé.
- Préparez 80 g de beure mou.
- Préparez 1 c de à café d une épice ou herbe (piment d Espelette, pavot, thym, sésames...).
Ajouter les morceaux de beurre et le jaune d'œuf au mélange de farine et parmesan. Pétrir rapidement avec les mains, jusqu'à. Mélangez le beurre en parcelles avec le parmesan, la farine, les olives et une pincée de sel. Dans un grand saladier mélangez le beurre coupé en morceaux, le jaune d'oeuf, le parmesan, la farine, la fécule et le safran.
Sablé au parmesan parfumé étape par étape
- Dans un saladier mélanger à la main tous les ingrédients.
- Faire une belle boule et la mettre au frigo après l avoir filmé. 30 min.
- Préchauffer le four à 180".
- Étaler la pâte entre 2 papiers sulfurisés, faire vos petits sablés avec votre emporte pièce..
- Enfourner 10min, ils doivent être dorés !.
Des sablés salés à ce que vous voulez Au parmesan, au comté, à la mimolette, au gruyère, au roquefort, parfumés d'épices (curry, cumin, paprika…), de thym, de romarin, truffés d' olives, de tomates séchées, de noisettes … le sablé salé se plie à vos envies. Les bredles sont des sablés parfumés à la cannelle, à l'amande ou à l'anis et découpés en forme d'étoile le plus couramment, ou de personnage. En Allemagne, la tradition est assez similaire, seul le nom change et le bredles devient Spritzgebäck. La meilleure recette de Biscuits sablés croquants au parmesan & ses graines de courges, tournesols parfumés au romarin**! Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et parsemer de sésame (appuyer légèrement pour faire adhérer les graines).