Gâteau au fromage et chocolat / Pască. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage).
Il ravit les enfants, mais aussi les grands; Gâteau au fromage blanc et chocolat Très bon gâteau mais trop riche, à ne pas faire toutes les semaines.
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau moelleux au chocolat, mais pas seulement avec du fromage Philadelphia.
Un moelleux hyper gourmand et si vous êtes fan de fromage Philadelphia vous ne serez pas déçue.
Vous pouvez cuisiner Gâteau au fromage et chocolat / Pască using 22 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gâteau au fromage et chocolat / Pască
- Vous avez besoin de Pour la pâte:.
- C'est de farine.
- C'est de poudre de cacao non sucrée.
- Préparez de sucre.
- Préparez de jaune d’œuf (j'ai oublié).
- C'est de beurre froid.
- Préparez de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin de d'eau froide.
- C'est de pincée de sel.
- Préparez de La farce:.
- Préparez de fromage blanc (type cottage, très sec).
- Préparez de œufs.
- C'est de pincée de sel.
- Vous avez besoin de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin de sucre.
- C'est de crème liquide.
- Préparez de chocolat noir dessert.
- Préparez de noix.
- Vous avez besoin de noisettes.
- Préparez de Décoration:.
- C'est de petits œufs au chocolat.
- C'est de sucre glace.
Une vraie tuerie ce gâteau, je ne sais pas comment j'ai pu attendre aussi longtemps pour le réaliser. Mélanger le fromage blanc avec la levure, la farine et les oeufs. Rajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Fariner légèrement le moule à gâteau.
Gâteau au fromage et chocolat / Pască instructions
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J'ai baissé à 165°C après 20 minutes.
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins...
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
- Réservez au froid..
Découvrez ce gâteau riche et velouté, où le chocolat s'harmonise parfaitement avec le fromage à la crème. Facile à faire, moelleux ou fondant, il peut aussi être sublimé avec une touche de crème chantilly, des fruits rouges, une crème anglaise et même une boule de crème glacée. Il trouvera alors sa place au moment du dessert. Nos meilleurs gâteaux au fromage : la tentation suprême La gourmandise au bout des doigts!.