Comment Faire Appétissant Quiche aux épinards et champignons

Quiche aux épinards et champignons. Reprenez les champignons et l'appareil à crème prise. Cette quiche crémeuse aux épinards et champignons est un classique dont on ne se lasse pas. C'est un plat familial et convivial réalisé avec une pâte brisée maison et une garniture crémeuse à souhait dans laquelle s'entremêlent épinards et champignons à l'ail.

Ajoutez la cannelle, le cumin et le miel. Commencez cette recette de quiche en lavant et en essorant les épinards. Déroulez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte. Vous pouvez cuisiner Quiche aux épinards et champignons using 19 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Quiche aux épinards et champignons

1. Vous avez besoin de Pâte brisée salée :.
2. Préparez 250 g de farine.
3. C'est 100 g de beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
4. C'est 1 c de à c de sel.
5. C'est 1 c de à c de sucre.
6. C'est 80 ml de d'eau très froide.
7. Vous avez besoin de Pour la farce :.
8. Préparez de Des épinards.
9. Préparez de Des champignons.
10. Préparez 200 g de crème fraîche.
11. C'est 1 c de à s de beurre.
12. Préparez 1 c de à s d'huile d'olive.
13. Préparez 1 de gros oignon râpé.
14. Vous avez besoin 3 de portions de fromage.
15. Préparez 2 de œufs.
16. Vous avez besoin 1 de poignée d'olive vert coupé.
17. Vous avez besoin de Sel.
18. Préparez de Poivre.
19. Préparez 1 de jaune d'œuf pour dorer la pâte.

Piquez le fond à la fourchette. Mettez les épinards dans le fond d'un plat à tarte puis couvrez avec les champignons et la feta. Dans un bol, battez les oeufs avec le lait et le parmesan râpé. Salez et poivrez puis versez dans le plat.

Quiche aux épinards et champignons instructions

1. Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
2. Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
3. Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
4. Mettre au frais pendant 30 min..
5. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
6. Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
7. Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
8. Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
9. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..

Cette recette fait aussi partie des dossiers : Les quiches; Partage. Quiche aux épinards, champignons et chèvre. Voici une recette de quiche ultra rapide et super gourmande !. La recette par La saison en cuisine. Commencez par faire revenir des champignons dans un peu de vin blanc et une noix de beurre, trois fois rien histoire de leur donner un peu de goût.