Pâtes au saumon fumé. Passer le saumon fumé au mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Battre la crème jusqu'à consistance bien épaisse et mélanger. Pâtes au saumon fumé Un plat sain, rapide, économique et surtout facile à réaliser pour toute la famille.
Toutes les variétés de pâtes sont idéales pour réaliser ce savoureux plat.
Verser la crème, la ciboulette, la moutarde, le sel et le poivre.
Amener à ébulltion, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Vous pouvez avoir Pâtes au saumon fumé using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pâtes au saumon fumé
- Préparez 100 g de pâtes genre petits coquillages.
- Préparez 150 de d de cœur de saumon fumé entier.
- Préparez 2 cuillères à soupe de crème épaisse.
- C'est 1 de branche d'aneth.
- C'est 1 de pincée de paprika.
- Préparez 2 l de court bouillon.
Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le jus de citron et mélanger. Incorporer les épinards, le fromage et les herbes. Remettre les pâtes dans la casserole et bien les enrober. Réchauffer et ajouter de l'eau de cuisson ou de la crème au besoin.
Pâtes au saumon fumé étape par étape
- Faites chauffer le court bouillon jusqu'à ébullition, et versez y les pâtes. Faites les cuire al-dente.
- Pendant ce temps, coupez le saumon en tranche d'1/2cm d'épaisseur..
- Egouttez les pâtes (gardez les légumes du court-bouillon si vous l'avez fait vous même). Dans un saladier mélangez les pâtes avec la crème, le paprika et l'aneth en pluche. Répartissez les pâtes dans les assiettes.
- Ajoutez les tranches de saumons en rosace sur le dessus et dégustez sans attendre.
Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif). Ajoutez le saumon fumé coupé en petits dés. Retirez la peaux du saumon fumé (le mien était fumé maison, mais pas par moi). Allumez votre Cookeo et passez en mode « Manuel » , puis sur « Dorer ». Faites revenir le saumon quelques instant.